A Baked Witch - Brownies

Questi sono i Brownies più buoni che io abbia mai mangiato!

Li fa spesso la mia collega Irene e li divorerei sempre tutti, un quadratino dietro l'altro! Non potevo non avere la ricetta!

Farli é semplice e veloce.

Ingredienti:

- 200 g di cioccolato fondente

- 80 g di burro

- 100 g di zucchero

- 2 cucchiai di farina 00

- 3 uova

- rum o aroma al gusto preferito

Procedimento:

Per prima cosa sciogliere a bagnomaria la cioccolata con il burro. Poi aggiungere il rum (io ho messo due cucchiai di Creola).

Versare tutto in una ciotola ed aggiungere lo zucchero e poi la farina.

Lasciare intiepidire un po' e poi aggiungere un tuorlo alla volta, mentre gli albumi andranno montati a neve in un'altra ciotola.

Unire infine anche gli albumi, amalgamandoli con una spatola.

Versare il composto in una teglia rettangolare, ricoperta con carta forno.

Cuocere in forno caldo a 160* per 15/20'.

Lasciar raffreddare completamente prima di tagliare i Brownies a cubotti e cospargerli con zucchero a velo.