A Chocolate Witch - Tiramisù di Capodanno

Pronti per festeggiare il nuovo anno che sta per iniziare?

Il 2014 è stato, per me, un anno fortunatissimo e pieno di soddisfazioni in ogni campo: casa, amore, lavoro (scrivendoli in ordine di “apparizione”)……. E speriamo che il 2015 continui per questa strada!

Preparata la cena e l’immancabile dolce? Quest’anno ho fatto il tiramisù, dietro suggerimento del gruppone di amici che lo assaggerà dopo.

Ma potevo fare un tiramisù semplice semplice? Assolutamente no, ho aggiunto qualche chicca mia!

E se il vostro dolce non è ancora pronto, correte a prendere gli ingredienti che questo si fa velocemente.

Ingredienti usati:

-         4 tuorli

-         7 cucchiai di zucchero

-         500 g di mascarpone

-         500 ml di panna

-         savoiardi q.b.

-         latte q.b.

-         gocce di cioccolato

-         cacao amaro in polvere

Procedimento:

Sbattere i tuorli con lo zucchero e aggiungere il mascarpone, mescolando fino a rendere il tutto molto cremoso.

A parte montare la panna ed incorporarla, delicatamente, al composto precedente.

La crema è pronta!

In una teglia rettangolare versare un po’ di crema, giusto per sporcare il fondo.

Creare un primo strato di savoiardi inzuppandoli prima nel latte (o, se preferite, nel classico caffè).

Versarci sopra la crema, le gocce di cioccolato e un po’ di cacao (giusto per non fare il dolce troppo light!!!).

Creare un secondo strato di savoiardi, passandoli sempre prima nel latte (non troppo sennò il dolce sarà tutto molliccio!).

Versarci sopra la crema di mascarpone e panna e spolverizzare il cacao amaro.

Con il cioccolato bianco (sciolto semplicemente nel microonde) ho creato la scritta e le stelle che ho applicato sopra il tutto come decorazione finale.

BUON 2015 A TUTTI!!