A Chocolate Witch - Salame stellato

Insieme all’albero di salame gluten-free e senza lattosio, l’altro dolcetto portato alle colleghe prima delle vacanze natalizie è stata questa stella, ovvero un salame di cioccolato bianco!

Ricetta presa sempre dall’ultimo libro di Benedetta Parodi ma stavolta, invece delle nocciole ho usato le mandorle, il cioccolato è bianco (latte!!) e i biscotti contengono glutine!

Ingredienti usati:

-         150 gr di mandorle

-         200 gr di cioccolato bianco

-         120 gr di biscotti secchi

-         100 gr di zucchero

-         1 uovo

Il procedimento è sempre lo stesso dell’albero ma, secondo me, essendo il cioccolato bianco molto dolce, si potrebbe anche mettere meno zucchero o direttamente non aggiungerlo.

Comunque tutti e due i salami di cioccolato sono stati apprezzati, addolcendo la giornata di tutti, direttrice compresa!